Микрозелень - это полезный и легкий в выращивании продукт. Ценятся растения на этапе формирования первых настоящих листочков. Считается, что именно в это время зерно отдаёт все накопленные питательные вещества. Выращивание микрозелени прекрасный способ совместить красивое с полезным. Миниатюрные зеленые грядки на подоконнике выглядят очень ярко и нарядно, особенно в холодное время года. В рамках программы "Огород круглый год " получатели социальных услуг, выпустили небольшое количество микрозелени в домашних условиях. Подопечные сами проращивали семена, наблюдали как растёт их урожай, узнали пользу от употребления в пищу, поэтому получили бесценный опыт, знания и навыки. Микрозелень была использована в пищу, как источник клетчатки, витаминов и микроэлементов.